Salsiccia di sola carne suino

INGREDIENTI :

Carne suino

Sale-pepe aglio-semi anice .

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Su richiesta , si confezionano le salsiccie nelle seguenti varianti ,

con vino rosso ,

con vino bianco secco ,

con peperoncino piccante ,

con aceto di vino ,

con erbette tipiche delle nostre montagne ,

con le cipolle ,

inoltre provediamo ad insaccare nel budello grosso per eventuale stagionatura .