Panada tradizionale prezzo al Kg.

Panada tradizionale prezzo al Kg.
Prodotto nr.: AD12
Prezzo di listino: € 16,00
Prezzo IVA esclusa: € 15,00
Prezzo (incluse tasse): € 15,00
Risparmio: € 1,00 (6%)

 

Le panadas o impanadas ( che in sardo significa “palle”) sono le squisite tortine salate e farcite che vengono preparate in quasi tutta la Sardegna.
La panada è un piatto di origine antica, addirittura nuragica; la tradizione di prepararle si conserva tutt'oggi in molti paesi della Sardegna, in particolare ad Assemini , Sestu e a Oschiri, dove viene considerata il piatto più tipico, tanto che alla panada è stata dedicata una sagra.
In genere il ripieno è di formaggio o di carne di maiale tritata e accompagnata da verdure ma a volte viene preparata con pancetta oppure con la carne di agnello e in alcuni casi insaporita con funghi o carciofi sott’olio, senza contare le versioni ripiene di pesce, in genere anguille.
”Sa panada” veniva consumata nei giorni di festa, oppure offerta in dono a persone di un certo riguardo e rilevanza.

 

Ingredienti per la pasta

 

  •   Farina  
    500 gr
  • Sale
    1 cucchiaino
  • Strutto
    150 gr

Contatti

Royalcarni

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